[2015美食餐廳資料]

日曜天地Outlet中的臺中公園智選假日飯店Great Room 聚坊，在挑高的空間中巧妙融合了餐廳及飯店大廳，營造輕鬆、悠閒的用餐氣氛，主廚利用多樣化的食材搭配義式經典醬汁，創造出各式不同的義大利麵、焗麵及燉飯，提供您創意十足的新義國風味。
此外歡聚吧上的沙拉、各式冷熱飲及主廚特製的麵包佐醬更是您不可錯過的自助式餐飲。

2015摘自官方網站

http://www.s-outlet.com.tw/Restaurant.asp價格參考如圖片

環保署103/09/12廣邀各地方環保機關共同研議，將公告家戶或非事業的廢食用油，列為一般廢棄物應回收項目，同時要求各縣市政府掌握轄內餐廳、小吃店、攤販、夜市等數量及分布，呼籲業者將廢油交給合法清除業者處理，各地方政府也應每天回報調查狀況，以便環保署掌握後續情況。

屏東縣長曹啟鴻:屏東縣預計試行無人小飛機，未來希望可以對查緝作業有更全面性的掌控。

環保署長魏國彥當場回應，針對廢棄油環保署採取三措施，源頭管制、鎖定其他稽察熱點，並將小吃店的廢棄油納入管制。

衛生福利部食品藥物管制署副署長姜郁美表示，2007年經濟部推動生質柴油計畫，環保署實施「廢食用油強制回收規定」，一年營業額5000萬元以上的餐飲業者的廢食用油都要回收、申報，要求各縣市政府必須強制業者登錄，但計畫結束後，各縣市也沒強制再規定業者登錄。如同上次爆發的塑化劑風暴一樣，是不肖業者把黑心物質加入食品當中，應從源頭管制，各地衛生局僅能針對製油工廠的環境、設備稽查，廢食用油的去向由環保署管制。

環保署廢管處長吳天基說，這些廢油因為有經濟價值才會流出，「既有經濟價值就不是廢棄物，所以不歸環保署管。」

廢管處簡任技正劉瑞祥說，依《廢棄物清理法》認定，會汙染環境的才叫廢棄物，也才歸環保署管；沒申報的廢食用油就是別有用途，才會被業者另外賣出，也就沒有汙染環境的問題，所以不歸環保署管，應歸經濟部管。

經濟部、農委會、科技部等部會進行跨部會研商納管方式，「但經濟部占大宗，應是主導部會！」

在智商（IQ）是衡量人類成就唯一指標的九○年代，心理學家丹尼爾．高曼（Daniel Goleman）用大腦科學提出「情緒智商」（EQ），證實情緒並非善變的心情，是大腦與心互動的結果，是智能的一部分，深刻影響學習、工作與人生。

孩子學會管理自己的負面情緒，比較快樂；也比較懂得和同學相處，人際關係改善；他們的偏差行為也減少；更重要的，他們在課業上表現得更好。

腦科學的研究也證實，當人心煩意亂時，腦中負責處理緊急狀態和威脅的「杏仁核」就會啟動，神經迴路會傳遞訊息到掌管決定、執行的中心「前額葉」，送出阻隔信號，也就是說，杏仁核會「劫持」前額葉，讓你做出以後可能會後悔的事。如果前額葉的神經迴路較強壯，就能管理生氣、煩惱、失望、恐懼等負面情緒。

腦部（尤其是被稱為「決策腦」的前額葉）要發育到二十幾歲才成熟，這段期間的神經可塑性非常重要，藉由情緒教育中不斷的重複體驗，就可以更好的方式，塑造孩子腦部的結構和功能，使它變得更快更強。

這一代孩子在一個人類有史以來充滿最多讓人分心事物的環境中長大，注意力愈來愈弱。各式各樣的科技產品，讓我們愈來愈分心，無法專注進行手邊的工作，或專心對待他人，因為想要做手邊工作以外事情的衝動愈來愈強，連大人也不例外。注意力不足，已經成為常態。

對線上遊戲成癮，每天花很多時間傳簡訊、上臉書、互動聊天，這是全世界的問題。在這個「分心時代」，我們必須非常強調、更刻意的教導孩子學會忽視分心事務、專注的技巧，因為注意力愈集中，做任何事的表現都會更好。

終於明白，有些路，只能一個人走。

那些邀約好同行的人，一起相伴雨季，走過年華，

但有一天終究會在某個渡口離散。

紅塵陌上，獨自行走，綠夢拂過衣襟，青雲打濕諾言。

山和水可以兩兩相忘，日與月可以毫無瓜葛。

那時候，

只一個人的浮世清歡，一個人的细水長流。 ～～林徽因

   多發性肌炎（Polymyositis）和皮肌炎（Dermatomyositis）是一種侵犯肌肉為主的自體免疫性疾病。多發性肌炎主要侵犯肌肉，造成肌肉無力或疼痛。而皮肌炎則除肌肉外，還侵犯到皮膚，有時會出現獨特的皮膚表徵。目前兩者的發病原因尚不是很清楚。只知道它們是全身性自體免疫疾病的一種，常造成病人四肢近端肌肉無力或疼痛，甚至造成某些病人肢體癱瘓，行動困難。

流行病學

 根據估計，此病年發生率約為人口的百萬分之五，因此台灣每年大約會出現一百多位新病人。這個疾病不論是小孩或成人，也不論是男性或女性皆可罹患，而男女的比率約為1比2。罹患成人型的皮肌炎者或多發性肌炎者，合併發生惡性腫瘤的機會比一般人高，包括肺癌、子宮頸癌、卵巢癌、胰臟癌、胃癌與膀胱癌等，而東南亞地區尤其是以合併鼻咽癌為最多。故年長病人如診斷為皮肌炎或多發性肌炎，應注意有否其他身體症狀並選擇恰當之防癌篩檢，以便早期預防和治療。

臨床症狀

  主要表現是急性或慢性對稱性兩側近端肌肉無力或合併疼痛感，尤其是上臂、肩胛肌或大腿肌肉無力。病人常有上、下樓梯困難，或無法舉起手臂梳頭，或更衣困難，或無法從坐椅上站立起來的問題。有些病人因為肌炎侵犯到口咽部或食道的肌肉而造成吞嚥困難，有的則合併有明顯體重減輕之現象。皮肌炎則是病人除有肌肉病變外，尚有皮膚的表徵，包括在手指關節處背部有Gottron氏丘疹、紫紅色斑分布於眼皮、前額、雙頰、胸前的V字區及後頸背、光敏感反應、指甲周圍有紅斑、毛細血管擴張等。此外，部分皮肌炎患者會合併間質性肺炎，通常以呼吸困難表現，也是影響病人預後的一大因素。 

診斷

 皮肌炎的診斷標準包括：

（1）四肢近端肌肉群對稱性肌肉無力

（2）血清中肌肉酵素如CPK、LDH、SGOT上昇

       類風濕性關節炎是一種慢性發炎的關節疾病，好發於三十到四十歲的女性，會造成關節發炎，導致變形失去功能。風濕病醫學會理事長陳得源表示，過去治療這種病症，主要是使用，非類固醇的抗消炎藥物、類固醇藥物與抗風濕病藥物混合使用。如果長期服用仍無法降低發炎反應，則建議使用生物製劑。〈黃仲丘報導〉

      類風濕性關節炎會造成關節長期的慢性發炎，是一種需要吃續服藥才能抑制的難纏疾病。風濕病醫學會理事長陳得源表示，過去治療類風濕性關節炎主要以非類固醇的抗消炎藥物、類固醇藥物與抗風濕病藥物混合使用，如果三種藥物使用超過六個月以上，仍然無法有效降低發炎反應。經過評估，判定為重度的活動度，就能夠和健保署申請生物製劑治療。

       陳德源表示，類固醇雖然效果快，但是長期副作用比較高。生物製劑就像標靶藥物具針對性，副作用較小。陳得源說：「〈類固醇〉用了以後容易造成體內血脂肪分部的改變，造成月亮圓，水牛尖、腹部肥胖，也容易造成骨質疏鬆，增加感染風險。生物製劑它是有針對性的免疫性分子的阻斷，副作用事實上是蠻低的。」

       生物製劑雖然能夠抑制關節變形，但副作用是容易造成免疫力的下降，如果有感染B肝或流感病毒的患者，建議先控制病毒回歸安全值後才能恢復使用。陳得源說目前健保只對重症患者，有生物製劑給付，其他程度較輕的患者，1年可能需自費30萬到40萬，建議健保開放給付。

      早期的類風濕性關節炎的早期症狀會有，對稱性的兩側小關節腫痛合併早上起床僵硬超過一個小時，另外還有容易疲勞、胃口不好造成體重減輕的症狀，提醒有類似症狀，家族病史應及早就醫確診。

      【台灣醒報記者李昀澔台北報導】類風濕關節炎患者最適合「地中海飲食」！北醫附醫營養室臨床組長李青蓉27日出席類風濕關節炎之友協會舉辦的「食譜料理競賽」時表示，食補及沙拉油等植物油可能加劇患者體內的發炎反應，應以富含「omega-3脂肪酸」的油類、魚肉、堅果類替代；陽明大學內科教授陳得源指出，患者常食慾不振，因此必須注意營養攝取，否則體重會持續減輕。

        類風濕關節炎是一種自體免疫疾病，也就是免疫系統「敵我不分」攻擊關節等部位造成慢性發炎，嚴重可能造成關節、骨骼壞死。陳得源表示，台灣有近6萬名患者，女性約為男性3倍，又以40歲以上女性居多。「許多患者發病後體重會持續減輕，」陳得源說，患者常有精神不濟、胃口變差等症狀，需特別注意營養補充；李青蓉建議，杏鮑菇等菇類營養價值高且烹調變化多，建議患者多吃。

      「傳統『進補』及富含omega-6脂肪酸的沙拉油等植物油恐促進發炎反應，類風濕關節炎患者應儘量避免，」李青蓉分析，「少紅肉、多蔬果」的「地中海飲食」最適合患者食用，可多吃魚類、橄欖油、苦茶油、芥花油、堅果、種子及芝麻。由於部分患者關節嚴重退化，應多攝取含有花青素、茄紅素等抗氧化成份的蔬果，並以全穀類為主食或適量食用紫米，以補充造血所需的鐵、鈣質。

        由於類風濕關節炎屬慢性疾病，除維持良好飲食習慣外，病情仍需長期仰賴藥物控制。陳得源說，臨床多採非類固醇消炎藥緩和疼痛，並以「疾病修飾抗風濕藥」減少關節受損；部分療效不佳患者若「DAS28」指數，也就是綜合人體手部及四肢28個關節活動、腫痛及抽血檢驗結果的疾病嚴重程度超過5.1，健保則會給付施打生物製劑。

         陳得源解釋，生物製劑廠牌、種類很多，包括用藥劑量與頻率都會影響藥物在患者體內的代謝，或引發感染、結核病的風險，因此需由醫師嚴密管控；少數患者會出現抗藥性，可透過疾病修飾抗風濕藥改善。

        國外曾有研究指出，使用生物製劑9個月後停藥，1個月內病情又再度惡化，甚至加速侵蝕軟骨、骨骼，因此患者無論使用生物製劑或傳統口服藥物，都不能因為病情趨於穩定就貿然停藥。[摘自新聞報導]

[台中-食記] 【Bug&Bee 泰式創意料理】曼谷經典雙人下午茶

三層甜點有提拉米蘇千層可麗蛋糕、藍莓起司蛋糕、葡萄塔，還有多樣鹹食和飲品選擇：法式可麗起司火腿捲、酥炸鮮魚捲、泰式辣雞翅、水果茶等！

提拉米蘇千層可麗蛋糕

仲夏香蕉花生可麗餅

一個人的品味  作者：姚謙

如果沒有意外，我們終將在尋找的過程中，找不到自己的理想伴侶。

    問題不在這樣的人存在不存在，而是我們對於理想的定義。所有的理想，可能來自從別處得來的資訊，重新依自己的渴望所整合完成的範本，於是我們當作一種追尋的或等待的目標，這樣的期盼在我們不知不覺的生活中，也許漸漸靠近，但是也可能以難以察覺的速度飄過且漸漸遠離。

    如果理想是個固定值，我們怎麼計算也沒辦法推算自己，因為人的思想其實是個變數，只因為我們活著。活著的人，總是在生活的過程中，因為經歷、因為感觸而不斷地微調自己，日積月累中你不會想像到你將會變成怎樣的人，甚至你從來不知道自己此刻已經變成了一個跟自己以為的自己不同的人了。於是，我們又怎麼去設定一個未來理想伴侶的可能呢？

    你覺得一個人需要另一個長期伴侶的原因是什麼，除了肉身的相伴，還有其他什麼原因呢？西方常用Soul Mate來描述自己的最佳伴侶，廣義的解釋是心靈相契之人，大白話就是一個能懂得自己的人。因為在真實的世間，能有幾個人是真的看明白自己的啊，所以需要透過一雙別人的眼睛來反映自己，讓自己在主觀的視野裡，恍然明白了客觀世界裡的自己，如果此人出現，希望不是一時，而是從今往後都能維繫著如此的關係。

    什麼樣的標準，才是一位稱職的單純反應包容對方的人？最先決的條件就是必須先放下自己，和接受所有與自己差異的可能，如此才有可能作出不扭曲的反應。所以，願意以開放心態去接受並且客觀反應的人，才有可能成為別人的Soul Mate，而這絕對是一件具有挑戰的事情。

    因為人與人之間一旦有了情感，接踵而來的就是期望，俗世誤稱為「愛」，這可是一件複雜而麻煩的事，它會希望自己在對方的心目中存在感升高，也因此產生了許多不容易掌握的情緒波動，波及了所有客觀的對照。